蔡美禾的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新竹脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS三重脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS雲林有利脆皮豬推薦評價

烏鎮位于浙江省桐鄉市北端， 與周莊、同里、甪直、西塘、南潯并稱為江南六大古鎮，素有“魚米之鄉，絲綢之府”之美稱。烏鎮完整地保存晚清和民國時期水鄉古鎮的風貌和格局，以河成街，街橋相連，依河筑屋，水鎮一體 ，沿街店鋪林立。前幾天去蘇杭旅游，第一站便到了烏鎮。 烏鎮景區分為東柵區和西柵區。東柵區，建筑面積近6萬平方米， 景點有東柵老街、觀前街、河邊水閣、廊棚等；西柵區位于烏鎮西大街，占地3.4平方公里，縱橫交叉河道9000多米，需坐渡船出入，有古橋72座，河道密度和石橋數均為全國古鎮之最，景區內保存有精美的明清建筑25萬平方米， 兩岸臨河水閣綿延1.8公里多。 有人說烏鎮是遠離塵世的世外桃源，也有人說這里是東方文明的活化石。而我感受極深的，卻是這里濃郁的書香氣，覺得它時時處處都彌漫在空氣中，浸透了古鎮的各個角落， 一座座古老民居，一處處原始的手工印染、烏陶作坊、酒坊和織錦工坊，還有那江南百床館、匯源當鋪、舊時的藥店和郵局等古遺址 充分展示了它深厚的文化底蘊 ：文昌閣、翰林第、古戲臺、皮影戲、晴耕雨讀居，處處昭示著這里沉久的文化積淀。中國山水詩派開創者謝靈運、齊梁文壇領袖沈約、唐朝書畫大家裴休、宋朝詩人陳與義、范成大，以及近、現代新聞學前輩嚴獨鶴、農學家沈驪英、著名作家孔另境等，都在這里留下了珍貴的文化遺產或遺址， 昭明書院、茅盾故居 ，讓這個小鎮在中國文學史上增添了重重的一筆。 昭明書院位于西市河北岸，是南朝梁太子蕭統和他的老師沈約的讀書處。書院坐北向南，一座青褐色牌坊式門樓當街豎立，門樓上的“六朝遺勝”匾額顯得莊重古樸。進得大門，只見寬闊的前庭里，筑有造型雅致的水池、廻欄和石橋，四周古木參天、濃蔭匝地，給人澄明幽靜的感覺。再往前就是主建筑，為一座兩層三進的樓房，樓上樓下辟為圖書室或名人著作展室，供游人閱覽。西廂房內還有一處古色古香的書店。此時此地，隨著參觀的腳步聲，我的思緒也沉浸在了歷史典籍里，想起了讀大學時在學校圖書館翻閱蕭統的《文選》 時的情景。據《烏青鎮志》記載，梁太子蕭統曾隨老師沈約來烏鎮讀書，沈約是齊梁文壇領軍人物，著有《宋史》和許多優秀詩歌。梁君主蕭衍重其品、文才，封其為太子傅。蕭統在他的教導下，在這西市河邊苦苦攻讀，終成大才。蕭統招集文人學士，編輯成匯集先秦至梁以前各種文體代表作品的《文選》三十卷，后人稱其為《昭明文選》。這是中國古代第一部文學作品選集，它與后來的《古文觀止》一樣，受到歷代文人的歡迎。 茅盾故居位于東柵 ，一座二層樓房緊臨街道，木門窗，木屋架，青磚黛瓦，典型的清代江南古老建筑。門口左側鐫刻著陳云同志題寫的“茅盾故居”匾牌。 穿過樓道，后面是一個半畝大小的幽靜庭院，院中間是茅盾的半身漢白玉雕像，一叢翠綠的天竹點綴在角門。這大概就是茅盾當年讀書或玩耍之處吧！故居中有臥室、書房、餐廳等設施，其家具與布置仍是茅盾當初居住時的樣子。樓廳中設有《茅盾故鄉烏鎮》、《茅盾走過的道路》、《茅盾故居》三個基本陳列室，介紹了茅盾的生平業績。在這里，我首次看到了茅盾中小學時期習作和他創辦《小說月報》的原件及部分手稿，看到了他在各個時期發表的著作版本。在陳列室的出口處，有一副茅盾的青銅塑像：右臂抱在胸前，手中夾著一支香煙，靜靜地沉思著。他是在構思中國現代文學的奠基之作《子夜》或者是他的《春蠶》三部曲吧？還是擔任新中國首任文化部長時在運籌新文化事業的發展呢？我不禁舉起相機拍下了這一鏡頭，作為對這一現代文學家和社會活動家的永久紀念。茅盾的成長與烏鎮是分不開的，他晚年在《我的故鄉》中寫道：“我的家鄉烏鎮，歷史悠久。鎮上古跡之一有唐代銀杏，至今尚存。我為故鄉寫的一首《西江月》中有兩句：唐代銀杏宛在，昭明書室依稀。”可見烏鎮從昭明書屋肇始的那股千年文脈，對茅盾的影響有多么深！其實，何止茅盾。據鎮志記載，自宋至清900多年間，烏鎮一直求學之士不絕于路，讀書之聲不絕于耳，先后出了64名進士，167名舉人，至于秀才、監生、貢生則難以全計。其中有作者378人，作品842部。由此可見烏鎮文氣之興盛，文脈之悠長。 在烏鎮游覽可沿河漫步，亦可乘坐烏篷船沿河觀賞，可白天游覽，也可晚上乘船觀看夜景，無論怎樣游覽，都有穿越時空的感受。夜晚當游船緩緩前行時，兩岸的商鋪前、酒樓上、居室內，那一座座似乎漂浮在河邊的枕水閣的楹柱間，那橫跨河上的半圓形的橋孔里，都亮起了暈黃的燈光，沒有繽紛的異彩，就是那一色的暈黃；連我們乘坐的烏篷船上也只暗黃的普燈，恍如很久以前那掛在船篷上的馬燈。無邊的暗夜中，這燈光顯得那樣樸質，那樣迷蒙。那兩岸的店鋪，水上的橋涵，盡皆朦朦朧朧，它們在水里的倒影更是撲朔迷離。這暈黃的燈光啟人遐思，更給人以想象的空間？此時我想到了杜甫的“野徑云俱黑，江岸火獨明” 和張繼的“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠”的詩句，用在此處恰到好處。 烏鎮，江南水鄉的明珠，每天都有幾萬人慕名而來游覽，但愿從這里飄出的悠悠書香，更加濃郁，飄得更遠。 >>>更多美文：心情隨筆

這世上多的是醉與癡的人。劉伶醉于酒，黛玉癡于花。徐霞客醉于山水，顧愷之癡于丹青。汪士慎醉于茶，曹雪芹癡于夢。王子猷醉于青青翠竹，鐘繇癡于蜿蜒筆墨。 專心地沉浸在一份對某樣事物專注的愛里，是一件幸福的事情。古往今來，多少人在“醉”與“癡”間尋得獨有的快樂，每一段都堪稱佳話。“醉”和“癡”不言而明，暗示著專注與持久，還有一塊單純而明凈的心靈背景。這樣迷戀的瞬間將人生變成一串串接連不斷的賞心樂事，將快樂加倍。 前人曾有高論，“無癖者無深情”，這個人人都有小癖好的茫茫世界，多么一往情深。 有人愛記賬，也有人愛整理，有人喜歡飯后散步，有人喜歡晚來鉤花。有人熱愛拿著毛筆抄古文，有人熱愛踏著賽車繞城一周。大家都以熱愛的姿態善待生活，在“醉”與“癡”中尋找自我。 有人愛上網，有人愛上山。有人喜歡周末游湖玩耍，有人喜歡假日閉門在家。有人執著購物戀戀不舍，有人對著一部深情偶像劇淚眼潸然難以自拔。蕓蕓眾生，各有千秋，大千世界有著各種各樣的小美好有待我們發掘和熱愛。有緣的人與物，一直在生命的某個轉彎處等待一次注定的相遇。 通常時候，那些小小癖好無傷大雅，大概就是我們熱愛生活的另一種表達方式。太過理智的取舍像沒有懸念的劇集，只有這些小小的難舍的情懷，透露著內心的柔軟部分。 “醉”與“癡”都是有情。眷戀加不舍等于柔情。同時，也可能是一種美好生活里快樂的習慣。 保持平淡生活里一份小小的癡迷與留戀，就像保有一個快樂的秘密。 紅塵多情，如醉如癡。 >>>更多美文：心情隨筆

這夜里 影子換了模樣，不在偽裝 催淚的歌曲，依然響亮 思念舍不得遺忘 貪婪還在說話，記憶 抱著黑夜掙扎 是我，一人放不下 其實劃過天際的流星，是我 你說你喜歡煙火 其實，我只想做你窗前的燈火 在白晝中 微笑繼續逞強，好不灑脫 我從平行時空來 來時一身清貧，怎敢入繁華 離時兩袖清風，不敢誤佳人 感情的不用去比賽 強求不來，后來的我們都離開 像個小孩，等待 后繼者的安排 >>>更多美文：自創現代詩

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